佐賀・有田のごどうふ製造・販売元（有）久保田岩雄商店

　その有田に伝わるもう１つの名物が “ごどうふ” です。大豆本来の豊潤で濃厚な風味、トロリとしてプリンのようになめらかな食感と光沢をもつごどうふ。老若男女を問わず、この有田で愛され続けています。当店のごどうふ 『笹雪』 は、厳選した丸大豆を100％使用し、昔ながらの製法で手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に造り続けています。
　また、ごどうふにかけていただく 『笹雪のタレ』 は、風味豊かな特選ごまと佐賀の老舗醤油屋の醤油をふんだんに使用したごま醤油で、家庭の味を再現しようと工場生産をせず、自家製にこだわって作りました。
　地元有田で普段の食卓にはもちろんのこと、各イベント時、お葬式や供養などでの精進料理にも使われるほど地域に浸透した食べ物です。県外からのお客様も多く、一度食べたらやめられないとご好評を頂いております。佐賀県有田町の名物ごどうふ、有田の豆腐屋が丹精込めて造ったごどうふ 『笹雪』 を是非一度御賞味ください。